L'une des meilleures façons de mettre plus de diversité dans notre assiette est d'explorer différentes cuisines du monde entier. En essayant des plats de cultures et de pays différents, nous pouvons découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux ingrédients qui ne nous étaient peut-être pas familiers auparavant. Nous pouvons également découvrir les combinaisons d'ingrédients qui fonctionnent bien ensemble, ce qui nous permet de créer des repas uniques, à la fois délicieux et nutritifs
Une autre bonne façon de promouvoir la diversité dans notre alimentation est d'expérimenter différentes techniques de cuisson. Essayer diverses méthodes comme la cuisson à la vapeur, le grillage, le rôtissage ou le sautage peut nous aider à apprendre à préparer des repas sains avec un minimum d'efforts. Cela peut être particulièrement utile pour les personnes qui n'ont pas beaucoup de temps, mais toujours envie de manger des plats variés. Elle peut également nous aider à tirer le meilleur parti de nos ingrédients en essayant différentes techniques qui peuvent faire ressortir des saveurs et des textures différentes que nous ne savions pas possibles. Par exemple, rôtir des légumes fait ressortir leur douceur, tandis que les griller leur donne une saveur fumée
Enfin, il est important de se rappeler que la cuisine n'est pas forcément compliquée. Des plats simples comme les sautés ou les soupes peuvent offrir un bon équilibre entre les légumes, les protéines et les glucides, le tout sans nécessiter trop de temps ou d'efforts dans la cuisine. Avoir des recettes simples comme celles-ci à portée de main peut nous aider à mettre plus de diversité dans notre assiette et nous donner plus d'inspiration pour nos futurs repas. Avec un peu de créativité vous pourrez faire des plats vraiment délicieux que vous ne retrouverez pas chez le voisin ! Ragoûts, nems, jambon cru entier, Fajitas... Tout est possible !
